Практически каждый человек знает о том, какую пользу организму приносит регулярное употребление молока. Оно является поставщиком такого важного для костей элемента, как кальций. Немало в этом продукте белков, жиров, витаминов и других полезных микроэлементов. Совсем необязательно для оздоровления пить молоко в чистом виде, тем более что далеко не все его любят. Оно может служить основой для полезных и вкусных коктейлей, которые могут не только доставить удовольствие, но и прекрасно утолят жажду в жаркую погоду. Молочные напитки понравятся не только детям, но и взрослым.
Рецептов таких напитков существует великое множество. Можно и применить свою фантазию, создавая коктейли, руководствуясь личными предпочтениями в продуктах.
Для приготовления напитков понадобится блендер и высокие стаканы. Отсутствие блендера совсем не исключает приготовление коктейля, его можно взбить и миксером, на крайний случай можно воспользоваться обычной банкой с плотной крышкой. Прочитав предложенные рецепты, легко понять, как оптимально составлять соотношения, хотя и это не является догмой, можно менять количество и состав продуктов по своему вкусу.
-
Молочный коктейль «Классика»
Состав: молоко – 1500 мл, мороженое сливочное – 200 г, сироп из фруктов, лед
Все ингредиенты перемешиваются в блендерной чашке, коктейль разливается в стаканы, куда можно бросить несколько кусочков льда. Сироп можно брать любой, при желании напиток можно готовить и без добавления сиропа.
-
Коктейль «Аппетитная клубничка»
Состав: молоко – 0,5 л, йогурт – 150 г, мороженое – 100 г, клубника – 500 г.
Коктейль необходимо взбить в блендере в течение половины минуты, включив высокую скорость.
-
Коктейль «Банановое наслаждение»
Состав: молоко – 200 мл, 1 банан, мороженое – 400 г.
Банан очистить, нарезать, положить в блендер, добавить мороженое и молоко и взбить.
-
Коктейль «Летний каприз»
Состав: молоко – 500 мл, фрукты или ягоды – 200 г, сахар – 4 ст.ложки.
Взбить все ингредиенты в блендере, разлить по стаканам.
-
Коктейль «Кофейная фантазия»
Состав: молоко – 1000 мл, мороженое – 300 г, мед – 2 ст.л, крепкий кофе – 100 мл.
Все составляющие взбиваются в блендере, напиток разливается по стаканам, украшается фруктами.
-
Коктейль «Ягода-малина»
Состав: молоко – 300 мл, сироп малиновый – 300 мл, малина – 300 г.
В стаканы укладывается колотый лед, сверху насыпать малину, полить сиропом и влить молоко.
-
Коктейль «Шоколадное счастье»
Состав: молоко – 400 мл, мороженое – 200 г, какао – 1 ст.л, сахар – 50 г.
В блендере взбиваются все продукты, напиток разливается по стаканам.
К достоинствам молочных коктейлей относится то, что приготавливаются они легко и быстро, менять составляющие можно не только по вкусу, но и, руководствуясь индивидуальными требованиями. Например, для того, кто мечтает о похудении и считает каждую полученную калорию, уместно будет убрать из рецептов мороженое, которое является высококалорийным продуктом. Если молочный коктейль должен не утолять жажду, а, напротив, согреть в холодную погоду, в него можно добавлять не холодное, а теплое молоко и не употреблять лед. Такое же решение подойдет и для маленьких детей, у которых от холодного молока может быть ангина. Стоит лишь знать, что холодное молоко взбивается гораздо лучше.
Фрукты и ягоды, которые используются для добавления в молочные коктейли, блендер и миксер смогут размельчить легко, а если приготовление приходится производить в банке, их придется заранее подготовить. Можно, например, размять их или протереть через сито.
Увлекать молочными коктейлями не следует, так как даже без мороженого такой напиток содержит немалое количество калорий. Одного-двух стаканов в день будет вполне достаточно, чтобы доставить себе удовольствие и не навредить фигуре.
Любители кефира делают коктейли и из этого молочного продукта, правда ингредиенты для такого напитка следует подбирать более внимательно, так как с кефиром сочетаются не все фрукты и ягоды. В любом случае, при составлении собственных рецептов, необходимо учитывать, что смешивание слишком большого количества компонентов может испортить вкус. Отличными добавками для молочных напитков станут: мята, кардамон, ванилин, имбирь. Можно использовать в коктейлях мед, орехи.
Существуют и хитрости в оформлении молочных коктейлей. Кроме их украшения кусочками фруктов или ягодами, можно приготовить оригинальные напитки, например, узорчатые или полосатые. Приготовление полосатого коктейля несложно. В стаканы слоями осторожно укладываются ягоды, наливается взбитое с мороженым молоко. Перемешивание такого напитка трубочкой дает возможность получить замысловатые узоры.
Проявляйте фантазию, используйте любимые продукты и наслаждайтесь удивительным вкусом полезного молочного коктейля.
