Приготовление пищи – необходимый ежедневный ритуал.
Так как мы проводим очень много времени на кухне в процессе приготовления еды, очень важно превратить эту процедуру в приятное и полезное занятие.
Самым важным инструментом в кулинарии по праву считается кухонная плита.
Особенно приятно готовить на качественной электрической плите.
Как же выбрать хорошую и удобную электрическую плиту?
Если вы собираетесь приобрести электрическую плиту, то среди прочих вариантов лучше остановится на плите со стеклокерамическим покрытием.
Нагрев и остывание варочной поверхности происходит практически мгновенно. Сама она абсолютно гладкая, что заметно облегчает процесс чистки.
Однако электростеклокерамическое покрытие очень уязвимо. Особенно опасен для нее сахарный сироп. Такая поверхность крайне чувствительна к сильным ударам.
Выберите тип плиты: встраиваемая или отдельная.
В первом случае вы сможете более оригинально оформить интерьер кухни, во втором – хорошо сэкономить.
Теперь определимся с типом варочной поверхности: зависимая или независимая. Первый вариант предполагает расположение панели управления на духовом шкафу, второй вариант – на самой варочной поверхности
Теперь изучим конфорки. Существуют плиты с 2,3,4 и 5 конфорками. Различными бывают и зоны нагрева: изменяемые или стационарные.
Конфорки бывают следующих типов: рапидные, Hi-Light, галогенные и индукционные.
Конфорками первого типа оборудовано большинство стеклокерамических плит. Hi-Light конфорки имеют особенность нагреваться за три секунды. Это в три раза быстрее конфорок первого типа. Галогенные раскаляются мгновенно, что увеличивает их мощность по сравнению с остальными типами.
Работа индукционных конфорок обусловлена индукцией магнитного поля генератора, который находится под керамической поверхностью. Электромагнитным потоком разогревается дно посуды, сама конфорка остается холодной.
Однако у плит, оснащенных такого рода конфорками, есть один существенный недостаток – высокая стоимость. Для использования такой плиты также нужно приобрести специальную посуду.
На любой варочной поверхности вы сможете найти датчик остаточного тепловыделения.
С помощью инфракрасного датчика контролируется нагревание, фиксируется определенная температура. Плита может использовать функцию закипания, которая задается вручную. Мощность будет сбавлена в нужный момент времени.
Теперь поговорим о дверцах и ручках. Плиты комплектуются дверцами, которые открываются в горизонтальном и вертикальном направлении. Ручки могут быть выступающими или утопленными.
Выбирайте качественную и надежную электрическую плиту, и она не только не доставит вам хлопот, а даже, напротив, сделает вашу жизнь приятнее и комфортнее.
